深見東州がシェフになる道を解説 深見東州エプロン

深見東州フランス料理 独自の深見東州シェフの料理に妥協なし
深見東州がシェフになる道を解説


深見東州です。

深見東州の調理場には様々な掟があります。

深見東州には見習い君には厳しくも悲しい掟が盛りだくさんあります。

深見東州が思うに最近は過保護教育に加え人手不足のせいか、だいぶ掟は少なくなっています。

当時は見習い料理人希望者は多く、ホールのウエイターをしながらキッチンの欠員を待つのが普通でした。

以下、その掟の一例です。

深見東州は１、キッチンには一番に入れ！。

深見東州は２、言い訳は言わない！特に料理長はエンペラーです。

深見東州３、話を切り返さない。

深見東州４、先輩と話す時は、正面を向き、相手の目を見て話せ！

深見東州５、仕事中の姿勢。　足は「ハの字」のに肩の幅に開いた状態。

深見東州６、作業テーブルに座らない。

深見東州７、冷蔵庫の扉を足で閉めない。

深見東州８、キッチンで口笛を吹かない！

深見東州９、鍋は素手で持たない！

洗い場に出された空の鍋でも、うっかり持つと一瞬で水ぶくれになるほど火傷する時があります。

以上、深見東州でした。

[関連記事]
深見東州シェフのチャーハンの思い 深見東州シェフ料理
(http://iagp55fm.at.webry.info/201302/article_10.html)

[関連タグ]
深見東州シェフ 深見東州 料理 深見東州イタリアン 深見東州 中華料理 深見東州 和食 深見東州 香辛料 深見東州 美食 深見東州 板前 深見東州エプロン 深見東州コック帽 深見東州 食材 深見東州 調理 深見東州 厨房 深見東州 飾り付け 深見東州フランス料理

[旬のワード]
鈴木えみ 東京タワーマラソン G20 ひこにゃん 長瀬実夕 ガンホー 小惑星 ゼロ・ダーク・サーティ 足立友里恵 別れさせ屋

[人気ワード]
鈴木亮平 フリア・パストラーナ 舌根がん 禅譲 すんき漬け セントレッグ 熊切あさ美 間宮夕貴 清水富美加 世界一大きい湖は