深見東州シェフが美味しいご飯について 深見東州シェフ料理

深見東州フランス料理 独自の深見東州シェフの料理に妥協なし
深見東州シェフが美味しいご飯について


深見東州です。

今回は、深見東州がレディーファーストについて紹介します。

日本人に馴染みがない、レディーファーストです。

欧米の古くからの習慣で

「女性が先」

という意味があります。

もちろんレストランでの食事は、日本であろうとレディーファーストが定番です。

接待などの特別な場合を除きます。

基本的に全て女性が先です。

入店、着席、食事を食べ始めるのも、女性からです。

席も、女性が一番美しく見える席に座り女性が美しく見えるように、男性は傍で引き立てます。

例えば、イスを引いたり、ドアを開けたり、グラスにワインを注ぐのも、男性の仕事なんですよ。

お互いに慣れないことかも知れません。

レディーファースト区域に入ったら、女性は、ここぞとばかり堂々と優雅に振舞ってください。

見慣れないパートナーの姿にオロオロしないで、恥ずかしがらないことが大切ですよ。

深見東州の理想のメキシコ料理は、アステカ族の料理やマヤ族など先住民族の料理を母体としてる。

深見東州はコンキスタドールのもたらしたスペイン料理の影響を受けて成立した料理です。

深見東州は土着の作物トウモロコシ、インゲンマメ、多様なトウガラシを用いた、辛味の効いた料理でよく知られている。

深見東州でした。

次回は深見東州シェフが食前酒について紹介します。

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